Torna la guida ai migliori cocktail bar d’Italia di BlueBlazeR

La Guida ai cocktail bar d’Italia di BlueBlazeR è un contenitore virtuale, disponibile all’indirizzo guida.blueblazer.it a partire dal 23 gennaio, contenente gli indirizzi, le informazioni e tutti gli aggiornamenti sui migliori cocktail bar d’Italia. La navigazione del menù è semplice e intuitiva: si può decidere di geolocalizzarsi e selezionare i locali che appariranno sulla cartina, oppure filtrare per le quattro categorie (cocktail bar, bistrot – restaurant, hotel bar e speakeasy). In ogni caso, ‘cliccando’ su un locale, si aprirà la scheda con una breve descrizione di presentazione del bar, alcune informazioni sui cocktail consigliati e sul tipo di miscelazione praticata, gli orari, i contatti e l’accesso diretto alle mappe per rintracciare la strada col proprio navigatore.

“Le categorie sono uno strumento utile per consentire a chiunque, in base ai propri gusti e aspettative, di scegliere velocemente. Al di là del ‘cocktail bar’ propriamente detto, ‘bistrot-restaurant’ indica quei locali in cui oltre che bere si offre un’esperienza food frutto di una cucina, in molti casi anche degna di nota per non dire ‘stellata’ ” sottolinea Massimo Gaetano Macrì, capo-redattore di BlueBlazer e co-ideatore della Guida. “Non potevano poi mancare gli hotel bar, di cui siamo grandi estimatori. Anzi, con il nostro lavoro, vorremmo far capire che le atmosfere eleganti ed ovattate di questi locali potrebbero essere frequentate da tutti. In Italia c’è ancora molta diffidenza e sono ancora tanti a chiedersi se si possa entrare in un hotel solo per bere un drink, senza essere clienti”.

Gli oltre 320 bar della Guida sono frutto di una attenta selezione di Giampiero Francesca e Massimo Gaetano Macrì, supportati da un panel di esperti e giornalisti che, su base regionale, hanno preselezionato una lunga lista locali. Nell’edizione 2023 sono infatti presenti nella Guida tutte le regioni italiane, con un’attenzione sempre maggiore alle realtà di provincia, tanto interessanti quanto, spesso, difficili da scoprire. Così trovano spazio, accanto alle grandi città come Roma e Milano, paesi con poco centinaia di abitanti in ogni angolo della nostra penisola.

Con 48 cocktail bar selezionati, il Lazio, si conferma la regione con il più alto numero di locali presenti nella Guida, seguita, a solo un bar di distanza dalla Lombardia, e dalla Toscana (41 cocktail bar selezionati). Fra le città è invece Milano, con i suoi 37 indirizzi, la capitale del bere miscelato italiano.

I criteri seguiti per selezionare i bar si basano sull’ospitalità, oltre che sulla qualità del servizio e del cocktail. “Non scegliamo mai un locale perché fa bene da bere. Non è quello che ci interessa per primo. Consideriamo soprattutto l’alto grado di accoglienza, ormai sempre più rara, che si traduce nella capacità di far star bene il cliente, consentendogli di vivere un’esperienza completa. Poi, ovviamente, viene anche il cocktail”.

Numerose le novità presenti nell’edizione 2023 della Guida ai cocktail bar d’Italia di BlueBlazer. Prima fra tutte la pubblicazione della prima versione cartacea della guida; un’edizione cartacea, realizzata in collaborazione con Spirito Autoctono ed il Touring Club Italia e disponibile da Marzo 2023 che conterrà una selezione dei 100 cocktail bar più rappresentativi del panorama italiano. Sempre in collaborazione con Spirito Autoctono ed il Touring Club Italia, la Guida BlueBlazeR assegnerà, per il primo anno, i premi al Miglior Cocktail Bar, al Miglior Bartender e al Miglior Bartender d’Hotel d’Italia.

Non poteva mancare, come da tradizione della rivista, il premio ‘miglior cocktail Martini’, scelto personalmente da Francesca e Macrì. Premio che, per questa edizione, è stato assegnato ad Emanuele Broccatelli del W Hotel di Roma. Ritorna anche il premio al “bar rivelazione”, ovvero quella realtà scovata nella provincia italiana, lontana dai riflettori e dalle grandi città, che ha però positivamente stupito la redazione di BlueBlazeR. Un riconoscimento assegnato a Mezzo Pieno perché “Giuseppe Iovine, per tutti Pino, é un eroe. Il suo posto è Marcianise, 50mila abitanti, un passato complicato, una radicata identità paesana. Giuseppe ha portato la mixology moderna nella sua città, non stravolgendone i crismi.” Premio per questo particolare riconoscimento, un anno di collaborazione con Dripstillery, distilleria italiana che realizza, fra gli altri prodotti Bitter Fusetti, con cui il locale vincitore potrà sviluppare la sua idea di prodotto.