Le novità del mese made in UK: gin ai crostacei, gin drops, Tarquin’s No-Alcohol e…

Kennet Crayfish Gin

L’aziende inglese Kennet Crayfish Company, in partnership con Hawkridge Distillers, ha creato un gin che ricicla gli avanzi dei gusci di chele di gamberi di fiume. L’azienda, infatti, produce cibo sostenibile utilizzando questo tipo di gambero americano considerato una specie invasiva nei corsi d’acqua del Berkshire (come i granchi blu in Italia). Il gin è descritto come fresco e un po’ dolce, con note citriche ed erbacee che si uniscono al delicato sapore dei gamberi.

Sull’etichetta compare l’illustrazione !Tails of the Riverbank” della premiata illustratrice inglese Sophie Jonas-Hill. Il gin è venduto in UK al costo di 40 Sterline su kennetcrayfish.com

Drop of Gin

L’inglese 820 Spirits ha lanciato questo prodotto in stile “bitter”, boccette da 50ml fornite di pipetta per utilizzarlo in gocce nei cocktail E’ pensato per i drink low-alcohol e serve a dare ad essi il gusto del gin. Creato con 12 botaniche, ha una gradazione del 37,5% e, come un gin, non ha scadenza e non deve essere conservato in frigorifero. Tutti gli ingredienti crescono localmente presso New Forest, nel Lymington, e donano al gin note fi ginepro, ibisco, liquirizia e agrumi. Il costo è di 30 Sterline.

Tarquin’s Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit

La Southwestern Distillery è entrato nel mercato delle bevande a basso o nullo contenuto alcolico con il suo Tarquin’s Cornish Dry Non-Alcoholic ‘Spirit’. L’espressione è stata sviluppata dal mastro distillatore Tarquin Leadbetter con l’intento di replicare lo stesso gusto del loro dry gin secco, ma senza il contenuto alcolico. Leadbetter ha dichiarato che ci sono voluti tre anni per ottenere un risultato di suo gradimento, distillando lo ‘spirit’ con un contenuto alcolico dello 0,5% ABV e utilizzando botaniche locali della costa della Cornovaglia, come sale marino, fiori di ginestra, olivello spinoso e violette. Il costo è di 25 Sterline.

Barry Island Spirits

Questa nuova linea di distillati si ispira alla sitcom britannica “Gavin & Stacey”. Composta da un London dry gin, un pink gin, un rum e una vodka, la gamma è stata creata dai fondatori della Barry Island Spirits Co, Claire e Tim Whalley, per celebrare l’episodio finale dello show, andato in onda il giorno di Natale 2024. Una parte della sitcom è stata girata a pochi passi dal negozio del marchio gallese, e i fondatori raccontano che Rob Brydon, che interpreta lo zio Bryn nella serie, ha persino dato ai design un suo “pollice in su”.

Fonti:

• https://www.thespiritsbusiness.com/2025/01/crayfish-company-creates-crustacean-gin/
• https://www.thespiritsbusiness.com/2025/01/820-spirits-creates-gin-drops-for-low-alcohol-drinks/
• https://www.thespiritsbusiness.com/2024/12/tarquins-launches-non-alcoholic-spirit/
• https://www.thespiritsbusiness.com/2025/01/top-10-spirits-launches-from-december-2024/