Seaside Gin per tutti, per sempre

Seaside Gin era nata come edizione limitata lanciata a giugno 2015 dalla Spencerfield Spirit Company, i proprietari del brand artigianale Edimburgh Gin. Il nome Seaside Gin deriva dalla presenza di botaniche insolite quali le alghe marine, l’edera terrestre e la Cochlearia o Scurvy grass, una pianta tipica delle zone costiere del Nord. Il successo del gin e le acclamazioni da parte del pubblico sono state tali che hanno spinto i produttori a inserirlo in modo permanente nel loro portfolio.

La gamma di gin che sono il flulcro della distilleria saranno quindi Edimburgh Gin, Navy Strenght Cannonball e Seaside Gin. Quest’ultimo torna in commercio con un lotto iniziale di 6.000 bottiglie da 700ml.

Seaside Gin era nato grazie a una collaborazione fra la Spencerfield Spirit Company e la Heriot-Watt University. Venne infatti creato da quattro studenti di un master assieme al capo distiller David Wilkinson. Per questo progetto i giovani hanno dovuto scandagliare tutta la costa est della Scozia per cercare le botaniche che avrebbero potuto rappresentare il gusto della battigia scozzese.

Il co-fondatore di Edimburgh Gin Alex Nicol ha dichiarato: “L’espansione della nostra gamma di punta è la testimonianza del gusto dei nostri clienti per gin che siano nettamente differenti e uniscano arte e scienza. E’ un piacere che Seaside Gin sia stato aggiunto al nostro listino fisso e che ci sia domanda di un gin pioniere dell’uso di botaniche insolite e del luogo.”

I produttori consigliano di miscelarlo in un classico Gin Tonic oppure in un Seaside Martini e raccomandano l’uso di particolare piante marittime come garnish in alternativa alla sempre perfetta fettina di limone.

Le nuove bottiglie personalizzate vengono prodotte a Milano da Bruni Glass e sono progettate ergonomicamente per agevolare i bartender. L’etichetta si ispira all’Art Deco. Il prezzo di queste bottiglie di Seaside Gin è di circa 35£, ma per ora saranno distribuite solamente nel Regno Unito.

Fonti:

1. http://www.thespiritsbusiness.com/2016/03/spencerfield-spirit-adds-seaside-gin-to-core-range/