Se il gin è la bevanda nazionale inglese, che cosa è meglio di una bevanda a base di gin da sostituire all’Aperol durante l’estate nel Regno Unito?
Si chiama The Wingfield ed è il nuovo “great British aperitif”. Da inizio marzo è in commercio presso la catena inglesi Harvey Nichols ed è stato creato da alcuni bartender inglesi.
The Wingfield viene descritto come un “aperitivo contemporaneo” e la sua ricetta è tenuta segreta. Tra gli ingredienti si sa che compaiono un London dry gin prodotto in piccoli lotti, cetriolo, pompelmo rosa, fiori di sambuco combinati con frutta e spezie. E’ stato proposto come “alternativa sofisticata” all’Aperol e al Pimm’s, molto popolare in Inghilterra. Secondo la descrizione si tratta di una bevanda “fresca e perfettamente bilanciata”, consigliata nel periodo in cui il clima inglese finalmente si scalda un po’.
