4 gin cocktail per dare il benvenuto alla primavera

(Immagine di copertina: Clover Leaf – Salvatore D’Anna, barmanager di Archivio Storico)

The Fancy Gin Cocktail

Ingredienti:

• 1 zolletta di zucchero
• 3-4 gocce di Angostura bitter
• 60ml di dry gin
• 1 scorza di limone

Procedimento: Sfregare la scorza di limone sul bordo del bicchiere e poi metterla all’interno. Aggiungere la zolletta di zucchero e far cadere sopra di essa le gocce di bitter. Aggiungere il gin e qualche cubetto di ghiaccio. Lasciar riposare per un minuto poi mescolare.

St. Christopher

Ingredienti:

• 60ml di gin
• 30ml di Aperol
• 15ml di succo di cetriolo
• 1 goccio di bitter all’arancia
• Garnish: twist di scorza di limone oppure di arancia

Procedimento: Per il succo di cetriolo è sufficiente sbucciare un cetriolo, ridurre l’interno a una purea e filtrare. Per il cocktail: raffreddare una coppa Martini. Mettere tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio, agitare e versare nel bicchiere da cocktail freddo. Guarnire con una scorza di limone oppure con una scorza d’arancia.

Martini sale e pepe

Ingredienti:

• 50ml di gin
• 20ml di succo di limone
• 20ml di sciroppo grenadine
• 90ml di succo fresco di pompelmo
• 1 pizzico di sale
• 5 gocce di Angostura bitter oppure di bitter all’arancia

Procedimento: Raffreddare una coppa Martini. Shakerare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e strain (versare filtrando) nella coppa fredda. Se si desidera accentuare il sapore salato si può anche fare un rim di sale su metà del bordo della coppa.

Fonte: Man Made DIY

Gin & Coconut Water Cocktail

Ingredienti:

• 60ml di gin
• 120ml di acqua di cocco
• 8ml di succo fresco di lime
• 2-4 gocce di Angostura bitter

Procedimento: Riempire un tumbler basso (o rock glass) per metà di ghiaccio e versare il gin. Aggiungere l’acqua di cocco e il succo di limone, poi mescolare bene. Aggiungere una goccia per volta di bitter per dare al cocktail un colore rosato.

Fonte: https://www.myrecipes.com/recipe/gin-coconut-water