5 cocktail estivi da condividere per sperimentare con qualcosa di diverso dal solito

Strawberry Pisco

Ingredienti (x6 drink):

• 300ml pisco
• 180ml succo di lime
• 180ml sciroppo alla fragola (segue ricetta)
• 1 bianco d’uovo
• Ghiaccio

Preparazione: Versare il pisco, il succo di lime e los ciroppo di fragole in un frullatore con quattro cubetti di ghiaccio e frullare per circa 20 secondi. Aggiungere il bianco d’uovo e frullare per altri 10 secondi. Versare nei bicchieri, filtrando con l’aiuto di un colino.

Per lo sciroppo di fragole: Mettere in un pentolino a fuoco basso pari quantità di zucchero, acqua e fragole tagliate in pezzettini piccoli. Portare lentamente a ebollizione mescolando fino a che si sia sciolto tutto, poi far raffreddare e filtrare. Si può conservare in congelatore in un contenitore ermetico anche per un mese.

Fleur de Paradis

Creato da Kenta Goto, bartender di New York.

Ingredienti (x2 porzioni):

• 120ml Plymouth gin
• 45ml sciroppo di fiori di sambuco
• 30ml succo di pompelmo
• 30ml succo di limone
• 15ml sciroppo di zucchero
• 1 goccio di bitter all’arancia
• Champagne (top)
• Ghiaccio

Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti tranne lo champagne in uno shaker con ghiaccio e agitare con forza. Doublestrain in due coppette e completa con un top di Champagne bello freddo.

Rosé Spritz

Ingredienti (x2 porzioni):

• 6 fragole tagliate in 4
• 45ml sciroppo di fiori di sambuco
• 45ml succo di limone
• 4 gocce di bitter
• 180ml di vino rosé frizzante
• Garnish: fettina di limone

Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti tranne il vino in uno shaker con ghiaccio e agitare con forza. Versare filtrando in due bicchieri da vino pieni di ghiaccio. Completare con un top di rosé frizzante e guarnire con una fettina di limone.

Lemon Drop

Creato da Norman Jay Hobday a San Francisco negli anni ‘70.

Ingredienti (x1 drink):

• 60ml vodka
• 15ml triple sec
• 15ml succo di limone
• 15ml sciroppo semplice
• Zucchero (per il rim)
• Ghiaccio.

Preparazione: Fare un rim di zucchero sul bordo del bicchiere. Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare con forza e a lungo. Versare filtrando nel bicchiere con il rim.

Brindisi olandese

Ingredienti (x2 porzioni):

• 90ml genever
• 30ml liquore ai frutti di bosco
• 90ml succo di limone
• 90ml sciroppo alla zenzero
• Birra lager (fredda)
• Garnish: fettina di limone
• Ghiaccio

Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti tranne la birra in uno shaker con ghiaccio e agitare con forza. Versare filtrando in due bicchieri da birra pieni di ghiaccio. Completare con un top di birra lager e guarnire con una fettina di limone.