I drink Bombay Sapphire per accompagnare tutto il pasto

Con l’ampliamento del range di ottimi gin di Bombay Sapphire – realizzato dalla dottoressa Anne Brock, master distiller del brand, dal master of botanicals Ivano Tonutti e dal team di ricerca e sviluppo – abbiamo pensato che Bombay potesse essere un’ottima scelta per accompagnare un pasto dall’aperitivo al dopocena con veloci e deliziosi ricette. Ve le proponiamo per il periodo delle feste, ma vanno benissimo tutto l’anno!

Aperitivo al tramonto con Bombay Sunset Gin

Con la sua speziatura data dalla curcuma dorata e dal cardamomo bianco indiano e con la sua rotondità donata dal mandarino spagnolo, questo gin è stato studiato appositamente per il momento dell’aperitivo. A seconda dei gusti di chi partecipa all’aperitivo, vi proponiamo due alternative, il Gin Tonic e il Negroni:

Bombay Sunset & Tonic

• 50ml Bombay Sapphire Sunset Gin
• 100ml Acqua Tonica
• una fettina di arancia (guarnizione)
• Stella di Anice (guarnizione)
• Ghiaccio

Costruire il cocktail all’interno di un bicchiere tipo balloon pieno di ghiaccio inserendo prima la fettina di arancia.

Bombay Sunset Negroni

• 25ml Bombay Sapphire Sunset Gin
• 25ml Martini Rosso Sweet Vermouth
• 25ml Martini Riserva Speciale Bitter
• Fetta di arancia (guarnizione)
• Anice stellato (guarnizione)
• Ghiaccio

Costruire il cocktail all’interno di un bicchiere (tipo rock glass) pieno di ghiaccio e mescolare, poi aggiungere le guarnizioni.

Accompagnare il pasto con Bombay Premier Cru Gin

Il nuovo gin super premium di Bombay è un London Dry distillato a vapore utilizzando limoni Fino raccolti a mano che caratterizzano il gusto del gin, arance Navel e mandarini. Eco-sostenibile e deliziosamente agrumato, si presta perfettamente ad essere utilizzato in tutti i classici della miscelazione. Per l’aperitivo potete provarlo nel French 75, mentre durante il pasto vi consigliamo Gin Tonic e Martini:

Negroni Bianco

• 50ml Bombay Premier Cru Gin
• 100ml Acqua tonica
• 1 scorza di limone (guarnizione)
• Ghiaccio

Da preparare direttamente nel balloon pieno di cubetti di ghiaccio.

Martini Cru

• 60ml Bombay Premier Cru Gin
• 10ml Dru vermouth
• 1 scorza di limone (guarnizione)
• Ghiaccio

Versare il gin e il vermouth in un mixing glass. Mescolare per raffreddare, poi versare filtrando con l’aiuto di uno strainer in una coppa martini ghiacciata e guarnire con la scorza di limone.

Fine pasto con Bombay Bramble Gin

Bombay Bramble grazie al suo ricco sapore naturale di more e lamponi, raccolte nel momento di loro massima maturazione, è perfettamente bilanciato con le note vibranti del ginepro caratteristiche di Bombay Sapphire e ideale per incontrare gusti decisi come quello della tonica o del succo di limone.

Bombay Bramble

• 50ml Bombay Bramble
• 25ml succo di limone fresco
• 12ml di sciroppo di zucchero
• 1 fetta di limone (guarnizione)
• 2 more (guarnizione)
• Ghiaccio tritato

Versare gli ingredienti in un rock glass poi finire di riempirlo con ghiaccio tritato. Aggiungere le guarnizioni e servire.