Fragole al forno con il gin

Ingredienti:

• 2 cucchiai di miele (liquido)
• 1 baccello di vaniglia (o un poco di aroma alla vaniglia)
• 500g di fragole
• 90ml di gin

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 220°C.

Disporre le fragole in una teglia da forno, aggiungere il miele, il baccello di vaniglia e 60ml di gin.

Arrostire per 15-20 minuti.

Lasciar raffreddare un poco, poi aggiungere il resto del gin.

Servire con gelato, pannacotta, cioccolato o quello che preferite, anche da sole! Anche al cioccolato fuso potete aggiungere un poco di gin e il gelato potete farlo voi sempre con il gin per un risultato ancora più completo.

Potete sperimentare anche con altra frutta estiva.