Ricette

La ricetta sexy dei Lecca-Lecca al Negroni di Ginepraio

Vanessa Piromallo
February 19, 2021

Con il gin si possono inventare tantissimi usi in cucina e nella pasticceria e dolciaria. Siamo sempre stati sostenitori dell’uso creativo del gin in questo modo, quindi non potevamo non condividere la bella idea del gin toscano Ginepraio, che ha proposto una semplice e veloce ricetta per preparare a casa dolci e sensuali lecca-lecca al Negroni.

Negroni Lollipop

Ingredienti:

  • 15ml Ginepraio Gin
  • 15ml Amaro
  • 15ml Vermouth rosso
  • 45ml acqua
  • 12g zucchero
  • 45g miele

Procedimento: Unire tutti gli ingredienti, a parte il gin, in un pentolino e scaldare a fuoco medio mescolando continuamente fino a far dissolvere completamente lo zucchero. Portare il composto a ebollizione e smettere di mescolare fino ad arrivare a una temperatura di 150°C.

A questo punto togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere velocemente il gin. Immediatamente versare lo sciroppo ottenuto in uno stampo per lecca-lecca, aggiungere i bastoncini e lasciar raffreddare completamente.

Ora siete pronti per godere del piacere dei Negroni Lollipop!

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