Spirito Autoctono non è semplicemente una competizione, ma è la prima vera e propria Guida agli spiriti italiani, edita da Novecento40 Editore. La selezione effettuata dai commissari della guida non si basa solo sulla qualità, requisito imprescindibile, poiché il focus fondamentale è l’utilizzo di ingredienti autoctoni e l’attenzione dell’azienda alla territorialità e all’identità del prodotto. Viene inoltre posto l’accento sulle aziende che si distinguono per la propria etica produttiva, con particolare attenzione all’aspetto ecologico-ambientale.
L’obiettivo della guida Spirito Autoctono è selezionare e premiare i produttori più meritevoli, raccontarli e scegliere quelli che in assoluto rappresentano meglio il territorio di provenienza. Una volta effettuata l’iscrizione, verranno inseriti in guida tutti quei produttori che avranno raggiunto con almeno un prodotto il punteggio necessario al conseguimento della prima stella. La Guida racconta nel dettaglio ogni singolo prodotto premiato, descrivendo così i territori italiani attraverso i prodotti che li rappresentano, dando massima visibilità al liquido e al brand. In questo modo, inoltre, rappresenta per i lettori uno strumento prezioso per effettuare scelte d’acquisto consapevoli e una fonte di approfondimenti a tema, redatti dai maggiori esperti di distillati in Italia.
