Cadenhead’s Old Raj Spiced Gin Blue Label è più intenso rispetto alla versione 46% vol. E’ un gin complesso, con fresche note di paprika e di coriandolo che si impongono sulle terrose note del ginepro, comunque sempre presenti in sottofondo.
Curiosità
Di questo gin esiste anche una versione 46% vol. (Red Label). Entrambi gli Spiced Gin sono stati aggiunti alla gamma Old Raj nel 2017, prodotta da WM Cadenhead, noti imbottigliatori indipendenti di whisky sin dal XIX secolo.
Produzione
Le botaniche (a parte lo zafferano) vengono infuse per 36 ore in un misto di alcol di grano e acqua e poi avviene la distillazione. Lo zafferano viene infuso alla fine e poi il gin è portato alla gradazione del 55% vol.