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Naturae Gin - Fructetum
Dettagli
METODO
London Dry
PRODUTTORI
La Civetta di Minerva Srls
GRADAZIONE
43%
PROVENIENZA
SITO WEB
Botaniche principali
Ginepro >
Arancia
Bergamotto >
Mela
Rosa Canina
Semi di Coriandolo
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Gusto
Naturae Gin è un London Dry dal gusto pieno, morbido ed elegante. Al naso i profumi degli agrumi sono bilanciati dalle note di mela matura. Al palato si percepiscono le note balsamiche del ginepro, unite alle note agrumate del bergamotto e dell’arancia, rafforzate da quelle dei semi di coriandolo. La lieve nota acidula della rosa canina si accompagna con quella rotonda della mela e della speziatura particolare del pepe cubebe.
Curiosità
Carlo de Filippo, perito agrario appassionato di piante, e Diego Sgarbossa, tecnico dei servizi della ristorazione e coltivatore di erbe aromatiche, sono amici accomunati dalla passione per il gin. Per questo motivo hanno deciso di creare Naturae Gin, ispirato alla natura per la sua produzione e commercializzazione. Gli ingredienti sono infatti selezionati scrupolosamente e la produzione è artigianale, cercando di utilizzare metodi il più ecosostenibili possibili per tutti i passaggi.
Produzione
Naturae Gin è prodotto secondo il disciplinare London Dry: le botaniche vengono infuse in alcol neutro di grano biologico e poi distillate assieme in alambicco. Dopo la distillazione viene aggiunta unicamente l’acqua per portare alla gradazione di 43% vol.
