Gin cocktail per palati dolci

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C’è chi preferisce drink belli secchi e chi i gusti amari, ma per chi invece gradisce i cocktail dolci ecco tre ricette da provare!

Bacio di rosa

Ingredienti:

  • 55ml gin
  • 25ml succo di limone
  • 25ml sciroppo semplice alla rosa (segue ricetta)
  • Splash di Soda Water
  • Petali di rosa edibili essicati
  • Twist di scorza di limone

Per lo sciroppo di rosa: Fai sobbollire 250ml d’acqua con 250g di zucchero fino a far dissolvere quest’ultimo. Una volta raffreddato lo sciroppo, aggiungere cucchiaino di estratto di acqua di rose e mescolare. In alternativa si possono mettere in infusione un cucchiaio di petali di rosa essicati nello sciroppo ancora caldo per una decina di minuti e poi filtrare.

Per il cocktail: Riempi lo shaker di ghiaccio poi aggiungi gin, succo di limone e sciroppo semplice alla rosa. Agita e versa filtrando nel bicchiere (un tumbler o una coppa). Aggiungi un goccio di soda/acqua frizzante per completare. Decora con una scorza di limone e qualche petalo di rosa.

Lemon Sherbet

Ingredienti:

  • 45ml gin
  • 15ml Cointreau
  • 15ml succo di limone
  • 1g essenza alla vaniglia
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Scorza/fettina di limone come garnish

Versa lo zucchero in un piattino, bagna il bordo di una coppa Martini sfregandovi una fetta di limone e immergi il bordo nello zucchero per fare la bordatura. In uno shaker pieno di ghiaccio versa il gin, il Cointreau e l’essenza di vaniglia. Agita e versa filtrando nel bicchiere. Guarnisci con una fettina di limone oppure con una scorza.

Cotton Cosmo

Ingredienti:

  • 35ml di gin ai lamponi (per esempio Gin Agricolo Evra)
  • 15ml triple sec
  • 45ml succo di melograno
  • 15ml succo di lime fresco

Fai una bordatura di zucchero a una coppa Martini. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio e agita. Versa filtrando bene nel bicchiere.

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