Bar Leone di Hong Kong si colloca al No.1 nella classifica di The 50 Best Bars 2026

Chi ci ha seguiti ieri su Instagram già lo sa: ieri sera è stata svelata la classifica annuale The 50 Best Bars, sponsorizzata da Perrier, nel corso di  una cerimonia di premiazione in diretta tenutasi a Milano, dove era presente anche la nostra redazione. Giunto alla sua  diciottesima edizione, l’evento ha riunito ancora una volta la comunità mondiale dei bar per rendere  omaggio ai baristi, proprietari di bar e marchi più all’avanguardia nel panorama internazionale dei  cocktail.

La classifica The 50 Best Bars 2026 comprende locali distribuiti in ben 26 città, con il Bar Leone di  Hong Kong incoronato come The Best Bar in Asia e The World’s Best Bar. È la seconda volta che questo bar si aggiudica il gradino più alto del podio, dopo essere stato  il primo bar asiatico in assoluto a conquistare la posizione No.1 nel 2025.

Il Bar Leone si è rapidamente affermato come uno dei locali di riferimento per i cocktail a Hong  Kong, portando un assaggio della cultura del bere romana nel quartiere Central della città. Co fondato dal barista italiano Lorenzo Antinori, il locale trae ispirazione dai bar tradizionali del  quartiere Trastevere di Roma. La filosofia del bar, denominata Cocktail Popolari, non rincorre le mode ma punta su un’ospitalità genuina e su drink preparati in modo impeccabile, mentre il design  riflette le radici di Antinori, combinando richiami vintage italiani con un’accogliente atmosfera di  quartiere. Le finiture in legno, i cimeli calcistici e l’arredamento nostalgico creano un ambiente  informale che trasmette autenticità e calore, invitando i clienti a tornare sia per occasioni speciali  che per semplici visite informali.

Insieme al suo team, Antinori ha creato un’offerta di bevande incentrata su classici preparati con  maestria, molti dei quali caratterizzati da influenze italiane e ingredienti di prima qualità. Le  specialità della casa si affiancano a stuzzichini molto apprezzati, come le olive affumicate e il panino  alla mortadella. Sin dalla sua apertura nel 2023, l’ascesa del Bar Leone è stata straordinaria. Il bar è  entrato nella storia debuttando al No.1 nella classifica Asia’s 50 Best Bars nel 2024, ha mantenuto il  primato regionale nel 2025 e nello stesso anno è stato nominato The World’s Best Bar dopo essersi  classificato al No.2 a livello globale l’anno precedente.

I bar europei fanno da traino e Parigi conquista il primato continentale 

Per la prima volta in assoluto, Parigi ha superato Londra, diventando la destinazione europea più  rappresentata nel mondo dei cocktail e collocandosi a pari merito a livello globale come città con il  maggior numero di bar, con quattro locali che rappresentano quasi un quarto delle 18 voci del  continente: The Cambridge Public House (No.13), Bar Nouveau (No.15), la new entry De Vie (No.23)  e Danico (No.26).  

Seguono a ruota, con tre bar ciascuna in classifica, Londra e Atene. Nella capitale britannica, il  Connaught Bar si è collocato al No.8 e il Satan’s Whisker’s al No.29, affiancati dalla new entry Waltz al No.32, mentre il Panda & Sons di Edimburgo si è aggiudicato il premio Siete Misterios Best  Cocktail Menu Award. Atene è rappresentata da Line (No.5) e The Bar in Front of the Bar (No.19),  che ha scalato 28 posizioni aggiudicandosi il premio Nikka Highest Climber Award, e dalla new entry  Barro Negro (No.40).

Il titolo di The Best Bar in Europe 2026, sponsorizzato da Torres Brandy, è andato al milanese  Moebius Milano, in posizione No.2. Per quanto riguarda il resto d’Italia, il Locale Firenze ha  occupato il posto No.33. In Spagna, i bar Sips e Paradiso di Barcellona si sono collocati  rispettivamente alla posizione No.16 e alla No.17. Inoltre, il Paradiso è stato insignito del Rémy  Martin Legend of the List Award. A Madrid, l’Angelita è entrato in classifica in posizione No.50. 

Nel resto d’Europa, Himkok di Oslo si è aggiudicato la posizione No.24, mentre Mirror Bar di  Bratislava è la No.34 e Nouvelle Vague di Tirana la No.43.  

New York in testa alle Americhe 

Con quattro bar presenti in classifica, New York dimostra ancora una volta la ricchezza della sua  scena cocktail, aggiudicandosi il primo posto ex aequo come città più rappresentata. New entry e  vincitore del Three Cents Best New Opening Award, Schmuck ha debuttato nella posizione No.11,  insieme a Sip & Guzzle (No.14), all’altra new entry Bar Snack (No.49) e a Martiny’s (No.46).  L’importanza della città nel panorama internazionale dei bar era già stata riconosciuta con  l’assegnazione al Director di Martiny’s, Takuma Watanabe, dell’Altos Bartenders’ Bartender, il mese  scorso.  

L’Handshake Speakeasy di Città del Messico si il titolo di The Best Bar in North America,  sponsorizzato da Monkey Shoulder, al posto No.6. La città vanta anche Bar Mauro in posizione  No.10, vincitore del premio Disaronno Highest New Entry Award, e il Tlecān al No.47. El Gallo  Altanero di Guadalajara è tornato in classifica alla posizione No.28. 

In Sudamerica, l’Alquímico di Cartagena è stato nominato The Best Bar in South America al posto  No.3, dopo il recente riconoscimento come vincitore del Michter’s Art of Hospitality Award. A  Medellín, il Mamba Negra e il Bar Carmen si sono collocati rispettivamente al No.22 e al No.39. A  Lima, il Lady Bee ha continuato la sua ascesa, salendo di tre posizioni fino alla No.9, affiancato dal  Sastrería Martinez (No.37). La new entry Exímia ha debuttato al No.20 insieme al Tan Tan di San  Paolo, al No.35. Il Tres Monos, uno dei locali preferiti di Buenos Aires, si è collocato in posizione  No.21, accompagnato dalla new entry Victor Audio Bar alla No.31.

Hong Kong domina in Asia, ma Bangkok riduce il distacco

Hong Kong ha riconquistato il titolo di città leader in Asia per i cocktail, piazzando quattro bar nella  classifica. In testa c’è il Bar Leone, al No.1, che mantiene i titoli di The World’s Best Bar,  sponsorizzato da Perrier, e The Best Bar in Asia. La città vede anche il ritorno di Argo al No.25 e  festeggia due new entry: Montana in posizione No.36 e Gokan in posizione No.41. Il fondatore di quest’ultimo, Shingo Gokan, è stato inoltre insignito del Roku Industry Icon Award. Hope & Sesame a  Canton si colloca al posto No.12.

Con tre bar nella prima 50, Bangkok rimane subito dietro a Hong Kong. Il Bar Us si aggiudica il posto  No.4, mentre la new entry Dry Wave Cocktail Studio debutta al No.27 insieme al BKK Social Club, al  No.30. Lo Zest di Seul è al posto No.7. 

Sia Singapore che Tokyo hanno due bar presenti in classifica, rappresentati da Jigger & Pony (No.18),  Nutmeg & Clove (No.38), Bar Benfiddich (No.44) e Virtù (No.48).

Titoli Migliore nella Destinazione per i bar di Dubai, Melbourne e, per la prima volta, Accra

Confermano i loro titoli per il 2026 il Mimi Kakushi di Dubai, The Best Bar in the Middle East,  sponsorizzato da Mancino Vermouth, al posto No.42, e il Caretaker’s Cottage di Melbourne, The  Best Bar in Australasia, sponsorizzato da Mr Black, al posto No.45. La serata ha visto anche il  Front/Back di Accra incoronato The Best Bar in Africa 2026, sponsorizzato da LAV HORECA. Il locale,  in posizione No.80, è una delle due new entry provenienti dalla capitale del Paese a figurare nella  classifica estesa, annunciata due settimane fa, segnando la prima apparizione in assoluto di Accra  nella classifica.

Scopri tutta la classifica: the50.com

Premi Speciali 

La cerimonia ha celebrato il Three Horses di Melbourne, classificato al No.84 nella classifica estesa  annunciata due settimane fa e vincitore del Campari One to Watch Award, scelto dal team di The 50  come il locale con maggiori probabilità di entrare in futuro nella lista The 50 Best Bars.  

Il Saikindō di Abu Dhabi è stato insignito del SevenRooms Best Bar Design Award. Nascosto dietro un  atelier di moda realizzato con cura meticolosa presso il Four Seasons Hotel Abu Dhabi ad Al Maryah  Island, il Saikindō è una rivisitazione teatrale del listening bar giapponese attraverso una  straordinaria fusione di suoni, design e narrazione. Un’architettura ispirata agli altoparlanti,  un’acustica di livello mondiale e interni ricchi di sfaccettature creano un viaggio multisensoriale che  fonde il patrimonio giapponese con la creatività contemporanea, rendendolo uno degli ambienti da  bar più caratteristici al mondo. Valutati da una stimata giuria di esperti di design nel settore  dell’ospitalità, i bar di tutto il mondo sono stati invitati a presentare i propri locali per la selezione. 

Il Panda & Sons di Edimburgo ha ricevuto il Siete Misterios Best Cocktail Menu Award con il suo  Transcend. Invitando gli ospiti a guardare oltre il bicchiere, il menu fonde una narrazione fantasiosa,  una tecnica meticolosa e presentazioni stimolanti che sfidano le percezioni offrendo al contempo un  sapore eccezionale. Il Siete Misterios Best Cocktail Menu Award è aperto a qualsiasi bar del mondo e  viene valutato da 29 Academy Chairs.

Shingo Gokan è stato insignito del Roku Industry Icon Award. Poche figure hanno influenzato la  cultura moderna dei cocktail in modo così profondo come Shingo. Barista, imprenditore e mentore  di fama mondiale, si è guadagnato per la prima volta il riconoscimento internazionale a New York,  prima di inaugurare una nuova era nella cultura asiatica dei cocktail attraverso locali pluripremiati in  tutto il mondo, tra cui lo Speak Low a Shanghai, lo SG Club a Tokyo e il Sip & Guzzle a New York.  Famoso per la sua capacità di fondere la precisione giapponese con una creatività e un’ospitalità  senza limiti, Shingo ha costantemente ridefinito il concetto di bar di livello mondiale, ispirando sia gli  ospiti che i baristi di ogni continente e consolidando il suo status di leader tra i più influenti e  visionari del settore. 

Al No.10 della classifica, il Bar Mauro di Città del Messico è il vincitore di quest’anno del Disaronno  Highest New Entry Award. Affermandosi rapidamente come una delle nuove destinazioni più  entusiasmanti di Città del Messico, il Bar Mauro combina una creatività che supera i confini,  un’esecuzione meticolosa e un senso distintivo del luogo che celebra la cultura locale attraverso una  lente decisamente moderna. 

Lo Schmuck di New York è stato nominato Three Cents Best New Opening in quanto bar che è  entrato nella classifica alla posizione più alta tra tutti quelli aperti durante il periodo di votazione,  posizionandosi al posto No.11. Reinterpretando il cocktail bar attraverso una lente giocosa e non  convenzionale, lo Schmuck abbina drink all’avanguardia a un approccio irriverente e incentrato  sull’ospitalità, che sfida i concetti tradizionali di lusso e di fine drinking. 

Il locale ateniese The Bar in Front of the Bar si aggiudica il Nikka Highest Climber Award, salendo di  28 posizioni fino alla No.19. Una delle mete più caratteristiche di Atene per gli amanti dei cocktail,  The Bar in Front of the Bar sfuma i confini tra bar e festa di strada con drink divertenti, un design  coinvolgente e un senso di scoperta. 

Il Paradiso di Barcellona viene insignito del Rémy Martin Legend of the List Award, un  riconoscimento assegnato al bar che ha mantenuto le prestazioni più costanti nella classifica sin dalla  sua istituzione. Fondato da Giacomo Giannotti e Margarita Sader nel 2015, il Paradiso è diventato  uno dei bar di riferimento della moderna cultura del cocktail, celebrato per il suo design surreale, i  servizi teatrali e lo spirito di innovazione instancabile che gli è valso il titolo di The World’s Best Bar  nel 2022.

Il Line di Atene ha vinto il Ketel One Sustainable Bar Award, assegnato dalla Sustainable Restaurant  Association. La sostenibilità è al centro del Line, dove i principi di fermentazione, produzione  circolare e zero rifiuti sono intessuti nel concept, plasmando ogni aspetto, dallo sviluppo degli  ingredienti all’esperienza degli ospiti.

Isa Mejia, dall’Ecuador, ha ottenuto la borsa di studio The 50 Best Bars Scholarship e svolgerà due  stage presso il Line di Atene (No.5) e il Tres Monos (No.21) di Buenos Aires. Mejia ha impressionato  la giuria con passione, conoscenze e visione per il futuro del settore. Attingendo al patrimonio  culturale dell’America meridionale e centrale, Mejia applica un’innovazione meticolosa basata sulla  fermentazione a ingredienti ancestrali come il mais andino, promuovendo al contempo drink a basso  contenuto alcolico o analcolici con la stessa creatività, cura e maestria artigianale dei cocktail  tradizionali. Rivolta a bartender di qualsiasi parte del mondo, di età pari o superiore a 21 anni e con  meno di tre anni di esperienza, la The 50 Best Bars Scholarship offre ai talenti emergenti del settore l’opportunità di ampliare i propri orizzonti acquisendo esperienza presso alcuni dei The 50 Best Bars.

Tra gli altri vincitori di premi speciali annunciati nel periodo precedente alla cerimonia di  premiazione figurano l’Alquímico, vincitore del Michter’s Art of Hospitality Award, e Takuma  Watanabe, nominato Altos Bartenders’ Bartender dell’anno.