Ginbrew è entrato in commercio all’inizio del 2015 e aiuta le persone a creare i propri gin personalizzati grazie a un DIY gin kit (Do It Yourself, fattelo da solo) che include una Mason jar (un barattolo di vetro sigillabile), una ramina (pezzo di tessuto utilizzato in cucina come filtro) e tre diversi miscugli di botaniche. Secondo le istruzioni è sufficiente versare una bottiglia di vodka nel barattolo di vetro, aggiungere una busta di botaniche, chiudere il coperchio e agitare il barattolo tutti i giorni per una settimana. Alla fine bisogna versare il liquido in un altro contenitore utilizzando la ramina per filtrare il gin separandolo dalle botaniche e il gioco è fatto!
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I due amici che hanno lanciato Ginbrew, il kit che permette ai clienti di creare il proprio gin a casa, stanno cercando di ampliare il business grazie al canale Horeca.
Ginbrew è un kit per crearsi il proprio gin
Il contenuto di un kit Ginbrew
L’azienda nel giro di pochi mesi ha ricevuto ordini da 49 Stati Americani e da alcune parti dell’Europa, fra le quali Inghilterra e Germania. Ora il nuovo obiettivo è quello di diffondere il prodotto fra i baristi perché creino i propri spirits casalinghi.
“Ginbrew permette di creare gin davvero fantastici e abbiamo pensato che alla gente potesse interessare di farseli a casa,” ha detto John Quinn, co-fondatore di Ginbrew assieme all’amico Chris Rories. “Il gin è simile a una vodka aromatizzata. E’ l’originale vodka aromatizzata.”
Quinn si occupa del reparto marketing e assaggia tutti i sapori creati, mentre Rories è responsabile della creazione dei mix di botaniche. Ogni kit viene fatto a mano e tutti e tre i sacchetti di botaniche – denominati Blue Ruin, Jenevieve e Liberty 13 – contengono all’incirca dai 14 ai 16 ingredienti. Il prezzo attuale dei kit è di circa US$29,99.
“Una delle sfide che abbiamo dovuto vincere era quella della produzione di massa,” ha aggiunto Quinn. “Alla fine Ginbrew si è rivelato davvero gratificante. E’ qualcosa che amiamo profondamente, ed è nostro.”
Se il responso dei baristi sarà positivo si aprirà una nuova frontiera della storia del gin. E voi ve lo fareste il vostro gin casalingo?
God Save the Gin!
Fonti:
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