L’House of Commons è composta da 650 Parlamentari inglesi che si riuniscono al Palazzo di Westminster per discutere delle leggi proposte dal Governo Britannico. Non potendo lasciare i politici inglesi senza la loro bevanda preferita dopo il tè, la famosa distilleria di Londra Sipsmith ha creato un gin dedicato a loro, il Sipsmith House of Commons Gin. E’ la prima volta nella storia che il Parlamento commissiona un qualcosa di questo genere.
Jared Brown, master distiller di Sipsmith, per creare questo nuovo gin ha studiato a lungo ricette storiche risalenti al XVIII secolo e alla fine ne ha scelta una del 1736 riferita a Parliament Gin. A partire da questo documento ha creato un gin dalle forti note di ginepro con sentori di fiori di sambuco, lychee e noce. Per ora Sipsmith House of Commons Gin è in vendita solo presso il Common’s Jubilee Gift Shop al prezzo di 28£ a bottiglia.