Per la festa di Ferragosto prepara le gelatine al Gin Tonic!

Ingredienti per 8 bicchierini da 50ml:

• 4 fogli di gelatina
• 125g di zucchero
• 125ml di gin
• 150ml di acqua tonica
• Succo di limone e scorze o fettine per decorare

Preparazione delle gelatine al Gin Tonic:

Ammorbidire le gelatine lasciandole in ammollo in acqua fredda per 15 minuti.

Nel frattempo mettere 225ml di acqua e lo zucchero in un pentolino e scaldare a fuoco basso mescolando continuamente fino a far dissolvere lo zucchero. A 5 minuti dall’ebollizione dovresti aver ottenuto uno sciroppo. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

Strizzare le gelatine e metterle nello sciroppo mescolando fino a farle sciogliere. Aggiungere il gin e l’acqua tonica continuando a mescolare e un goccio di succo di limone. Filtrare e togliere eventuale schiuma da sopra.

Dividere il tutto in 8 bicchierini e raffreddare per circa 4 ore. Decorare con una scorza o una fettina di limone prima di servire.

Con fantasia e quello che vi piace potete aromatizzare anche con altra frutta, ottenendo bicchierini di colori e sapori diversi!

• Fonte: deliciousmagazine.co.uk