Il cocktail del giorno: Barbarino con Barbarasa London Dry Gin

BARBARINO CON BARBARASA LONDON DRY GIN

Ricetta di Alessia Marchisio, Ambassador Barbarasa

Ingredienti:

• 50 ml di Barbarasa London Dry Gin
• 15 ml di crema di cacao 
• 50 ml di succo di mandarino
• 15 ml di sciroppo di cardamomo
• 25 ml di succo di limone
• Ghiaccio
• Rosmarino

Preparazione:

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, agitare per mescolare bene.

Preparare un highball riempiendolo di cubetti di ghiaccio e fare sopra un’affumicatura al rosmarino (se possibile). Versare filtrando il contenuto dello shaker nel bicchiere e completare con un rametto di rosmarino.

Il protagonista: Barbarasa London Dry Gin Gin

Barbarasa è un London dry gin artigianale, frutto di una grande amicizia, quella tra Carlo e Stefano, e del loro amore per il borgo di Pompeiana e per la Liguria. 

Nel percorso sensoriale delineato dai suoi ingredienti, tutti biologici, si viene sorpresi subito dalla freschezza agrumata delle scorze di limoni della Riviera dei Fiori e dall’aromaticità mediterranea donata dalle foglie di mirto, ulivo taggiasco e rosmarino, che vengono raccolte manualmente sulla collina di Pompeiana, un piccolo borgo in provincia di Imperia.