Kimerud Gin è legato molto alla Norvegia e i suoi sapori dipendono dal clima e dalla geografia del Paese. Contiene botaniche che venivano usate dai Vichinghi tra l’800 e il 1050 come alimento e come medicamenti. La maggior parte delle botaniche viene coltivata nella fattoria Kimerud e alcune sono state raccolte a mano scalando le scogliere norvegesi e poi trapiantate nella tenuta. I produttori hanno impiegato molti anni per mettere a punto la combinazione di queste botaniche. Kimerud Gin, lanciato nel 2015, l’anno successivo ha ottenuto il più alto riconoscimento (tre stelle) da parte degli chef e dei sommelier dell’International Taste and Quality Insitute di Bruxelles.