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Metodo
Pink Gin
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Provenienza
Regno Unito
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Produttori
G&J Distillers
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Gradazione
37.5%
- Sito web
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Botaniche
Ginepro, Lampone, Pepe Nero, Juniper, Raspberry, Black Pepper
- Autore scheda
Gusto
All’olfatto, l’aroma di ginepro è preponderante con un accenno speziato. Al gusto è dolce, con aromi di coriandolo e ginepro. Il finire è più secco e speziato.
Produzione
Le botaniche sono fatte macerare in uno spirito neutro distillato tre volte. I lamponi sono poi infusi nuovamente nello spirito derivato (da questo deriva il tipico colorito rosato).
Curiosità
Sembra che l’origine del Pinkster Gin sia derivata da un’allergia: Stephen Marsh era un appassionato di vini prima di contrarre un’allergia al lievito. Questo lo portò a sperimentare nella creazione di una ricetta per un gin, che poi diventò il Pinkster.