Tredici botaniche caratterizzano Spring Gin Original, di cui undici più classiche come l’angelica per dare la nota secca al gin e la cannella per la nota speziata, più due locali che sono la radice di rabarbaro e gli aghi di pino. Il risultato è un gin davvero molto morbido, con fresche note di pino sia al naso sia al palato seguito da quelle appena pungenti del pepe nero che si armonizzano con quelle del coriandolo e degli agrumi, ma sono le note del ginepro a dominare sempre. Il piacevole finale è secco e pulito.