Lo Sloe Gin è un gin tipico inglese a gradazione più bassa e infuso con bacche di prugnolo che donano note fruttate e acidule. Ottimo bevuto liscio, costituisce anche un’arma meravigliosa per creare cocktail diversi dal solito e buonissimi. Sempre più diffuso in Italia, oggi anche alcuni importanti produttori nostrani hanno creato il proprio Sloe Gin, per esempio Kapriol, Rivo e Aquamirabilis. Provateli in questi aperitivi, ideali per le stagioni fredde, ma deliziosi e dissetanti tutto l’anno.
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Lo Sloe Gin rappresenta un prezioso ingrediente che chi ama provare cocktail sempre nuovi, infatti è perfetto per gli aperitivi, sia liscio sia miscelato
Sloe Gin Negroni
Sloe Negroni
Ingredienti:
- 25ml Sloe Gin
- 5ml Gin
- 25ml Aperol
- 25ml Vermouth rosso dolce
- Garnish: scorza d’arancia
Preparazione: Questa versione un po’ più dolce rispetto al classico Negroni segue lo stesso procedimento di preparazione, ma ha quattro ingredienti perché un rinforzino di gin in aggiunta allo sloe gli dà quel qualcosa in più. Tecnica: build in bicchiere pieno di ghiaccio, cioè versare gli ingredienti uno dopo l’altro direttamente nel bicchiere con ghiaccio, mescolare delicatamente per raffreddare il cocktail e guarnire con la scorza d’arancia.
Limoncello & Sloe Gin Sparkler
Ingredienti:
- 50ml Sloe Gin
- 25ml Limoncello
- Acqua frizzante
- 2 rametti di rosmarino
Preparazione: Questo cocktail è solo un esempio, ma con Limoncello e Sloe gin potete sbizzarrirvi perché sono davvero un’accoppiata vincente. Pestare e mescolare le foglie di uno dei rametti di rosmarino con il Limoncello nel fondo dello shaker, poi aggiungere il ghiaccio e lo Sloe Gin e agitare con forza. Versare filtrando in un bicchiere alto e completare con un top di acqua frizzante. Infine guarnire con un rametto di rosmarino per esaltare ulteriormente il delizioso aroma di questo drink.
Sloe Gin Fizz (Photo credit: The Craft Gin Club)
Sloe Gin Fizz
Ingredienti:
- 30ml Sloe Gin
- 10ml sciroppo semplice
- 15ml succo di limone fresco
- Prosecco
- 1 Bianco d’uovo (opzionale)
Preparazione: In uno shaker pieno di ghiaccio mettere lo Sloe gin, lo sciroppo semplice e il succo di limone più il bianco d’uovo (se vuoi usarlo creerà una bella schiumetta sopra al cocktail). Agitare con forza e a lungo, poi versare filtrando in un bicchiere alto (si consiglia la coppa da champagne). Completare con un top di Prosecco.
Hedgerow Royale
Ingredienti:
- 25ml Sloe Gin
- 25ml cherry brandy
- 1 rametto di rosmarino
- Prosecco
Preparazione: In un flute freddo versare un pochino di Prosecco, poi sfregare il rametto di rosmarino sul bordo del bicchiere e inserirlo nel cocktail. Aggiungere lentamente lo Sloe Gin e poi il brandy. E’ possibile preparare lo stesso cocktail in un highball con ghiaccio tritato.
Hedgerow Royale
Sloe Gin Genie
Ingredienti:
- 15ml Sciroppo semplice
- 30ml Sloe Gin
- 30ml Gin
- 30ml Succo di limone fresco
- 8 Foglie di menta
Preparazione: Mettere le foglie di menta in un bicchiere highball e pestarle leggermente, poi aggiungere gli altri ingredienti tranne lo Sloe Gin e riempire il bicchiere di ghiaccio tritato. Mescolare bene e completare con altro ghiaccio tritato e lo Sloe Gin sul finale.
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