La London Spirits Competition premia e promuove solamente i brand di distillati che sono stati in grado di creare un’identità in cui il pubblico si identifica e che si rivolgono a specifici target di consumatori. Questa gara infatti si distingue dalle altre perché pone l’accento sul potenziale valore di mercato, preferendo prodotti che, per il loro insieme qualitativo e visivo, sono in grado di attirare i consumatori e sono interessanti per buyers di negozi, bar e ristoranti e distributori.
La giuria, composta solamente da professionisti del mondo del bar tra cui Salvatore Calabrese, infatti valuta i prodotti sulla base di questi tre parametri: qualità organolettica, rapporto qualità-prezzo e aspetto visivo. Le medaglie sono dunque assegnate ai distillati che hanno sia un ottimo rapporto qualità-prezzo sia una confezione in grado di farsi distinguere sugli scaffali o nella bottigliera del bar.
