I cocktail più in voga secondo Difford’s Guide

La classifica di Difford’s Guide comprende i 100 cocktail più visionati nel corso del 2022 dai lettori del sito. Noi prendiamo in considerazione la top 10 ed è proprio nella posizione 10 che troviamo il primo interessante cocktail, il Vieux Carré, a base di rye whisky, cognac e vermouth rosso. Questo classico di New Orleans è poco conosciuto ma finora aveva sempre avuto buone posizioni in classifica, tra il 20° e il 23° posto, e a quanto pare è stato da molti riscoperto nel 2022 portandolo in top ten.

Al nono e ottavo posto troviamo due grandi classici, rispettivamente il Margarita – base tequila – e il Daiquiri – base rum-. Mentre il Margarita è sceso rispetto alla sua seconda posizione e ancora in classifica grazie all’interesse verso la sua variante Tommy’s Margarita (di cui abbiamo parlato qualche tempo fa: https://ilgin.it/ricette/cocktail-genesis-tommys-margarita/), il Daiquiri sale inaspettatamente dal 34° posto: sarà che anche tanti produttori europei stanno riscoprendo questo distillato caraibico? (Leggi qui il nostro approfondimento sul tequila e qui quello su rum e cachaça)

Un altro a salire di molto in molto (dal 37° al 7° posto) è il Ramos Gin Fizz. Viene da pensare che gli amanti del Gin Tonic stiano cercando nuovi modi per miscelare il loro distillato preferito pescando tra i grandi classici meno noti ma per nulla dimenticati.

Forse è per la crescente popolarità del tequila tra i bartender, ma in modo inaspettato un drink popolare in Messico e poco conosciuto altrove raggiunge il 6° posto: il Cantaritos. Questo cocktail unisce il tequila al succo di pompelmo e alla soda di pompelmo, con l’aggiunta di un pizzico di sale e un goccio di succo di lime e di pompelmo rosa, e viene serivto in tipici bicchierini di terracotta.

Dopo tre anni, l’Amaretto Sour scende dalla seconda alla quinta posizione, mentre l’Espresso Martini (qui alcune ricette a base gin) passa dalla terza alla quarta. Per quel che riguarda quest’ultimo, il sito consiglia di provarne la versione con la grappa… beh, per noi italiani caffè e grappa non è poi una gran novità!

Arriviamo al podio: dal 5° al 3° posto sale il Gin Basil Smash, un freschissimo cocktail a base gin e profumato al basilico divenuto popolare con la crescente popolarità del gin.

Vola dal 14° al 2° posto il Naked & Famous, a base mezcal, forse proprio grazie al rinnovato interesse verso questo distillato e al suo nome irriverente. Del resto rimane stabile al primo posto, ancora oggi dopo otto anni, il Porn Star Martini: sarà che vodka e frutto della passione piacciono veramente a tanti o è solo il nome a incuriosire? Non per nulla anche lo Screaming Orgasm è salito dalla posizione 22 alla 15…

Escono invece dalla top ten French Martini, Manhattan, Negroni, Paloma e Cosmopolitan, che l’anno scorso, in quest’ordine, occupavano le posizioni dalla 6 alla 10.

Fonte:

• https://www.diffordsguide.com/g/1127/worlds-top-100-cocktails/1-20