Da che gli alambicchi iniziassero a diffondersi in Europa ad oggi, ci sono state delle evoluzioni tecnologiche che ne hanno facilitato e perfezionato l’uso. Questi arrivavano dal mondo arabo, tanto che la parola “alambicco” viene proprio dalle lingue mediorientali, dove la metallurgia era applicata principalmente ad armi e strumenti. Tra il XI e il XII secolo, dopo le prime vittorie dei crociati, ne vediamo la diffusione in Europa ma i principali materiali sono l’argilla o il vetro.