Ricette

Cocktail stagionali che mettono allegria

Vanessa Piromallo
November 21, 2022

4 cocktail perfetti per le stagioni fredde veloci e facili da preparare, dal gusto perfetto per scaldarsi di felicità...

Autumn comfort

Ingredienti:

  • 30ml gin (possibilmente erbaceo)
  • 50ml succo di mela (oppure succo di pera)
  • 15ml sciroppo di zucchero
  • 15ml succo di lime
  • ghiaccio
  • Sidro – top
  • Rametto di rosmarino – garnish
  • Fetta di mela (oppure fetta sottile di pera) – garnish
  • Zucchero di canna e cannella grattugiata – rim

Preparazione: Mettere in un piattino lo zucchero di canna e la cannella, bagnare con il succo il bordo del bicchiere (tipo highball) e immergere il bordo nel misto di zucchero e cannella per fare il rim. Shakerare con ghiaccio il gin, il succo di mela (o di pera), lo sciroppo semplice e il succo di lime. Riempire il bicchiere con il rim di ghiaccio a cubetti e poi versarvi filtrando il contenuto dello shaker. Aggiungere il sidro per finire di riempire il bicchiere e poi guarnire con un rametto di rosmarino e una fettina sottile di mela oppure di pera.

Aged Sour

Ingredienti:

  • 60ml gin invecchiato
  • 25ml succo di limone
  • 10ml Grenadine
  • 10ml sciroppo di zucchero
  • 1 bianco d’uovo (o aquafaba)
  • ghiaccio
  • Scorza di limone – garnish

Preparazione: Shakerare tutti gli ingredienti senza ghiaccio, poi aggiungere il ghiaccio nello shaker e agitare nuovamente. Versare filtrando in una coppetta e guarnire con una scorza di limone.

Amaretto Martini

  • 30ml gin
  • 10ml liquore all’amaretto
  • 15ml crème de cacao / liquore al cioccolato
  • 50ml panna per dolci
  • ghiaccio
  • 1 spolverata di noce moscata – garnish

Preparazione: Shakerare con forza tutti gli ingredienti per 15 secondi con molto ghiaccio. Versare filtrando in una coppa Martini fredda e completare con una grattugiata di noce moscata.

Aged Gin & Amaretto Sour

  • 40ml gin invecchiato
  • 20ml liquore all’amaretto
  • 30ml succo di limone
  • 15ml sciroppo di zucchero
  • ghiaccio
  • Scorza di limone – garnish

Preparazione: Shakerare con forza e a lungo tutti gli ingredienti con molto ghiaccio. Versare filtrando in un bicchiere pieno di ghiaccio e guarnire con una scorza di limone.

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